Gusseiserner Schmortopf breit | Schwarz matt mit Messingknauf

Breiter und flacher als der hohe Schmortopf, und dadurch anders im Gebrauch: mehr Bodenfläche, auf der alles gleichzeitig Farbe bekommt statt zu dämpfen. Gut für Ragout, Curry, Risotto und alles, was erst scharf angebraten und dann lange gezogen wird.

Gusseisen, innen und außen emailliert

Gusseisen nimmt die Wärme langsam auf und gibt sie langsam wieder ab. Genau das macht den Unterschied: die Hitze steht ruhig im Topf, statt am Boden zu springen. Innen und außen emailliert — kein Einbrennen, kein Rost, kein Vorbereiten. Auspacken, spülen, loskochen.

Auf jeder Hitzequelle

Gas, Induktion, Ceran, Halogen, Elektro, Backofen — und draußen auf der Glut. Der Deckelknauf ist aus Messing, da schmilzt nichts.

So bleibt das Email schön

Mit der Hand spülen, mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm. Keine Stahlwolle, keine aggressiven Reiniger. Holz- oder Silikonbesteck schont die Oberfläche. Vor dem Wegräumen trocknen lassen.

Einzeln oder im Set: ab zwei Teilen 10 %, ab drei Teilen 15 %, ab vier Teilen 20 % — und alle fünf Teile zusammen für 199 €.